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宁波菜市场查处河豚鱼 一粒鱼籽可让几十人丧命

本文摘要:它们味道鲜美,一不小心却不会要了食用者的命。它们就是河豚鱼、阴梨螺等国际禁令订购、加工、销售的剧毒海鲜。河豚鱼的肝脏被比喻为西施肝,据传烹调时香飞舞三里,它是食客心头大爱,但它的肝、肾、眼、卵巢、血都有剧毒。 2月29日,宁波明楼工商所在检查中找到了市面上少见的河豚鱼,当场充公。每年春季,是河豚鱼的繁殖季节,这时其毒性最弱,是鱼肉味道最可口的季节,也是河豚鱼中毒事件高发时段。 想要尝鲜的市民,千万别冒这个险要。

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它们味道鲜美,一不小心却不会要了食用者的命。它们就是河豚鱼、阴梨螺等国际禁令订购、加工、销售的剧毒海鲜。河豚鱼的肝脏被比喻为西施肝,据传烹调时香飞舞三里,它是食客心头大爱,但它的肝、肾、眼、卵巢、血都有剧毒。

  2月29日,宁波明楼工商所在检查中找到了市面上少见的河豚鱼,当场充公。每年春季,是河豚鱼的繁殖季节,这时其毒性最弱,是鱼肉味道最可口的季节,也是河豚鱼中毒事件高发时段。

想要尝鲜的市民,千万别冒这个险要。  通讯员 宋溢文 记者 俞林凤  摄影 记者 文采  菜市场公开发表买河豚鱼  2月29日,明楼工商所的执法人员像整天一样检查菜市场。

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在江东戚隘桥菜市场,执法人员看见了一种平时很难看到的鱼。这种鱼的鱼鳍和鱼眼睛泛黄。执法人员一眼就见到,它是河豚鱼。这个摊位很普通,买各种鱼类,其中河豚鱼一共有6条,被填在一起,大小不一,都在半斤左右。

  河豚鱼因肉质可口,民间向有取食得一口河豚肉,从此不言天下鱼的众说纷纭,但因其有剧毒,故又有奋力不吃河豚之说道,国家明确要求不准任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。  摊主又是哪里弄来的河豚鱼?摊主说明说道,最近并购一批海上的杂鱼,找到其中夹杂着几条河豚鱼,就借此挑拣出来,到目前还没出售过。

执法人员除了当场充公河豚鱼外,还警告所有海鲜摊位的经营者不得销售河豚鱼及其制品。在随后的检查中,执法人员在曙光、东海等多家菜场、餐馆,并无找到河豚鱼。

  不要只能尝试剧毒海鲜  有传闻说道养殖河豚鱼的毒性将不会大大减少。工商人员回应,养殖河豚鱼毒性否大大降低,甚至几乎消失,有所不同种类、有所不同季节以及有所不同体积、有所不同鱼龄、有所不同部位的河豚鱼毒性不尽相同,必须细化监测,才能得出结论可信结论,人工养殖的河豚鱼否有毒,目前尚不定论。关键是,河豚鱼有30多种,消费者从外形上很难区分野生河豚鱼和人工养殖河豚鱼的区别,食用风险很大。

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  据理解,每年春季是河豚鱼的繁殖季节,这时其毒性最弱,是鱼肉味道最可口的季节,也是河豚鱼中毒事件高发时段。  执法人员讲解说道,每年在国内外,都有因食用河豚鱼丧命的事再次发生。

宁波是海滨城市,认识河豚鱼、阴梨螺等剧毒海鲜的机会较为多,但消费者一定要认识到食用它们的潜在风险,不要只能尝试。在街头,记者随机告知了5位市民,他们都回应,尽管河豚鱼可口,但会冒一命呜呼的风险去享用,还是吃为好。  河豚毒素的威力  根据卫生部门获取的内部资料表明,河豚毒素是目前大自然世界找到的最毒的非蛋白毒之一,其毒力相等于氰化钠的1250倍,一粒河豚鱼子的毒性不足以让几十人生还。

而且其毒性很平稳,即使冷却到100℃,倒数8小时,仍无法毁坏其毒性。这种毒素经熬、日晒、盐腌某种程度无法避免。

河豚鱼中毒主要是痉挛中枢神经,病急骤,发展很快,一旦经常出现中毒的早期症状,不应立刻送来医院灌肠、洗胃,再行服用一些稳定剂,但由于没特效药,中毒严重时一般无法救治。


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